Doch warum ist ausgerechnet im Winter der Mangel so verbreitet? Die Antwort ist einfach: Die wichtigste Vitamin-D-Quelle ist nicht die Ernährung, sondern die Sonne, die über ihre UV-B-Strahlung die menschliche Haut dazu anregt, Vitamin D selbst herzustellen. In den dunklen Monaten steht die Sonne in Mitteleuropa jedoch so tief, dass kaum noch ausreichend UV-B-Strahlen die Erdoberfläche erreichen. Selbst wer täglich draußen unterwegs ist, produziert so gut wie kein Vitamin D mehr. Die Folgen von Vitamin-D-Mangel sind nicht selten Müdigkeit und diffuse Muskelschmerzen. Oft merken Menschen erst dann, wie entscheidend Vitamin D für Gesundheit und Wohlbefinden ist.

Immunsystem reagiert auf Vitamin-D-Mangel

Fehlt das Vitamin über längere Zeit, kann der Körper Calcium schlechter verwerten. Das schwächt Knochen und Muskeln. Auch das Immunsystem reagiert sensibel auf einen Mangel, denn Vitamin D beeinflusst bestimmte Abwehrzellen. Studien legen nahe, dass ein guter Vitamin-D-Status dabei helfen kann, Infekte besser abzuwehren – eine Fähigkeit, die wir besonders im Winter gut gebrauchen können.

Um einem Mangel vorzubeugen, gibt es mehrere Möglichkeiten. An sonnigen Tagen im Frühjahr und Sommer hilft es, regelmäßig kurz Gesicht und Arme unbedeckt der Sonne auszusetzen – ohne Sonnencreme, aber natürlich mit Augenmaß. Zusätzlich kann eine vitamin-D-reiche Ernährung unterstützen, etwa durch fetten Seefisch wie Lachs oder Hering, Eier oder angereicherte Lebensmittel. Für viele reicht das jedoch im Winter nicht aus. Dann können Vitamin-D-Präparate sinnvoll sein. Wichtig ist, sie nicht wahllos einzunehmen, sondern zuvor die Dosierung mit einer Ärztin oder einem Arzt abzuklären.